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自來水燒開后是否還健康呢?

作者:admin 發表時間:2015-11-18

自來水燒開消毒副產物毒性增加六倍!!!

鳳凰網健康:安全水不等于健康水,這一點對所有網友都很重要,很多網友也在問,我們說外面的水不是很干凈,也不是很安全,在這種情況下,我自己家里燒開水,這種是否安全健康呢?

李復興:這是另外一個問題了,就是燒開水,我們燒開水一般都是自來水來講,我們自來水是全世界人基本的飲用水來源,這是第一點,我們平常喝水基本喝的來自自來水,這是它好的一面,但是我們也要看到自來水當中存在很多不安全因素,不安全不在中國,全世界都存在問題,不安全因素包括四方面形成。

第一,我們說自來水源污染越來越嚴重,原來我們做自來水源要不是二類水、三類水,現在我們自來水很多四類水,甚至于某些水源到五類水去了,水源污染嚴重,就是源頭一天比一天不好了,污染嚴重,這是第一點。

但是我們自來水生產工藝百分之八十九十的自來水廠還屬于一百年沒變,還是基本上沉淀、過濾、消毒,消毒加消毒劑,基本上是四大工藝,基本沒變,是超負荷運轉。

很重要還有第三個原因,我們輸水管道造成二次污染,我們輸水管道很多地區還是解放初期的輸水管道,輸水管道二次污染,這是第三點,還有就是說我們現在普遍用的消毒劑都是氯制劑,自來水存在有機物,它們結合形成一些消毒劑的副產物,副產物很多科學醫學證明,對人體很多是制毒制癌的物質,所以消毒副產物是很大的自來水水廠,國際上就是很頭疼的問題,不加不成,防止爆發病,加了以后有消毒副產物,所以現在很多自來水新的制水標準,國家制水標準把消毒副產物列入到很多控制指標里面。

可是我們中國人愛喝開水,自來水一燒開了,某些消毒副產物毒性可能增加五倍到六倍,所以這是個矛盾體,任何事情有好的壞的方面,所以我們飲水把壞的避免掉,發揮它優點的地方,所以自來水要注意它本身一些二次污染造成人體的負面作用,注意這一點存在著不安全因素。

鳳凰網健康:應該說很多網友聽到這里會比較迷茫,到底是燒開水好還是不燒開,或者我們直接在外面買水喝?

李復興:趙老師最近寫了一篇文章關于這個問題。

鳳凰網健康:讓趙老師來跟我們講一講。

趙飛紅:我是補充一點,關于自來水的問題,實際上剛才講了一個是我們水源的問題,水源現在污染越來越嚴重,水里面的有機物含量比較高,這是第一個。

第二個,如果在國外來講的話,如果不進行消毒或者不進行煮開,微生物的這種爆發性,就是突發性的事件,這個問題就很嚴重了,在國外由于人比較少,每個州的人比較少,所以這個爆發性不像我們中國人口那么稠密,所以萬一要出現這種爆發性疾病就不得了,所以就說燒開水相對來講,對于疾病的控制,水的消毒這方面還是很好的,就是萬一要出現問題的話,我們有這種燒開水的習慣,比國外來講這個習慣要好,燒開水的習慣,這種爆發性的疾病發生率就會降低了很多,因為在美國或者在別的國家也經常會出現這種情況,就是大腸桿菌污染,然后馬上各個學校,各個有兒童的家庭都要開水,都在主張煮開水,所以這是我們中國很好的習慣。

鳳凰網健康:就是說從預防疾病的角度來說,還是應該喝燒開水。

趙飛紅:對,還是應該燒開水,因為它管道里面沒運行十年,里面的微生物,像美國的話明顯的這幾年就像我們說的軍團菌,就是這些都是由于管道污染引起的疾病,它出現的癥狀就是腸炎的癥狀,拉稀,然后再過一個多星期,兩個星期,它就自愈了,所以現在這種爆發病在美國非常非常的普遍,一年都好多起,所以這個我們中國的燒開水的方法還是很好的。

但是有一個問題,現在最大的問題,實際上不在水燒開不燒開的問題,而是說我們水中間的消毒副產物的問題,消毒副產物也是為了達到滅菌的效果,所以里面的消毒劑放的比較多,消毒劑放的比較多,消毒副產物產生的量就比較大,比如說像我曾經做過一個實驗,把我們的自來水沒燒之前,我現在不是講消毒副產物的問題,沒燒開之前我們北京自來水里面的亞硝酸鹽是測不出來的,是沒有的,經過燒開了以后它可以增加了40多倍。

鳳凰網健康:非常嚴重。

趙飛紅:就是一燒開它就產生了。

鳳凰網健康:有沒有辦法避免呢?

趙飛紅:所以這個問題就是兩害存在取其輕嘛。

李復興:所以有條件的話,自來水家庭有條件,就把自來水安一個凈水器,把自來水的不安全因素去掉,把氯制劑,把有機物過濾掉,然后再燒開,這很好,有條件這樣。

鳳凰網健康:這樣好很多。

趙飛紅:但是我還是建議大家,如果有孩子的或者是有些有疾病的家庭,盡量如果說有經濟條件的話,還是買一些天然的礦泉水來作為飲用水,可能這些問題就會少的多。

鳳凰網健康:就是那些滿足國家標準的天然的礦泉水。

趙飛紅:對,飲用天然的礦泉水。

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